【寶塔花菜炒蝦仁】1、花菜洗淨後淡鹽水浸泡30分鐘；2、將花菜去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎；3、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將花菜放入煮幾分鐘熟透後撈出；4、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入花菜翻炒均勻即可出鍋。
一、紅燒對蝦
食材： 對蝦 若干、料酒 三勺、糖、生抽、澱粉、蒜末；
做法
1.對蝦洗淨剪開後備拔掉後面的腸子；
2.鍋內小火熱油，把洗淨的蝦放進去正反煎一分鐘，要小火，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃；
3.將煎好的蝦盛盤，把切好的蒜末下鍋炒一炒，出香味後再放蝦、料酒、糖，加半碗水，蓋上蓋子悶一悶。兩分鐘左右開鍋蓋起大火，並把水澱粉加進去，翻炒幾下收汁；
4.裝盤撒上蔥段點綴下就大功告成啦！
二、豬肉燉粉條
食材：豬肉400克、粉條(幹)150克、蔥白1根、八角2個、冰糖8克、薑3片、生抽2大匙、食鹽1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙
做法：
1、鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝幹水
2、鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂
3、撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色，再倒入豬肉炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味
4、加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘，中途把蔥段和薑片撈起；
5、粉條提前用溫水浸泡至軟
6、當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條，轉中小火開蓋煮制，待粉條軟化，加少許鹽調味即可；
三、炒木耳絲
食材：黑木耳、胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精、米醋
做法：
1、將黑木耳泡發好，切成絲，將胡蘿蔔切成絲，將蔥切段
2、炒鍋燒熱下油，油7成熱時下入胡蘿蔔絲翻炒一會
3、再下如黑木耳絲翻炒1分鐘左右
4、撒入鹽和雞精調，適量的淋入一點米醋翻版均勻
5、撒入蔥段
6、拌勻即可出鍋拉
四、韭菜炒鴨血
食材：韭菜100克、鴨血250克、黃豆芽100克、蒜 3粒切片、薑適量切絲、料酒、鹽、胡椒粉
做法：
1、鴨血切成一釐米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷
2、鍋裡放油，四成熱時放入薑絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味
3、最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋
【融化乳酪·鮮蝦漢堡】做法：1、原味黃油放在碗裡輕輕攪打至光滑，加一點咖喱粉；2、芒果去皮切成丁，番茄洗淨切成圓薄片；3、打開漢堡麵包，烘烤內側備用；4 用橄欖油炸鮮蝦，加入調味品；5、麵包裡夾生菜、鮮蝦和原味黃油；6、加上芒果丁和番茄片，再淋上一湯匙泰國辣醬，合上麵包。