煎烤肉片茄子
材料：茄子(紫皮，長)300克、五花肉150克、紅辣椒30克、蒜頭30克、幹鍋醬料10克、生抽15毫升、食用油30毫升。
做法：1.準備食材。沒有專用的幹鍋調料可以用辣椒粉、花椒、或幹椒來代替。
2.五花肉切薄片。茄子切為約0.5CM的厚片。
3.電餅鐺預熱。選烤肉鍵，擺上肉片。
4.肉片煎至變色，再擺上茄子同烤。
5.茄子兩面煎烤為微黃。加入蒜片，和紅椒煎香。
6.最後淋入少許生抽，加入幹鍋調料。拌勻即可。
蘆筍蝦球
材料：鮮蝦，料酒， 幹澱粉，蘆筍，胡蘿蔔，橄欖油，鹽。
做法：1.鮮蝦去殼、去蝦線，開背，料酒與幹澱粉抓勻，醃制片刻。
2.蘆筍去老根、胡蘿蔔去皮，分別切段。
3.鍋中倒清水煮沸，加入2-3滴橄欖油，蘆筍與胡蘿蔔焯水10秒左右，撈出沖涼水，瀝幹水，備用。
4.將鍋中沸水倒入，加入剩下的橄欖油，放入鮮蝦煸炒，蝦球慢慢蜷縮，顏色變黃；鹽調味翻炒均勻，出鍋。