【酸菜炒牛肉】1.牛肉洗淨剁碎,用醬油和澱粉拌好備用;2.酸菜洗淨,擠掉水分,也剁碎備用;3、用花生油加入牛肉碎中調拌,用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用;4、鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
準備材料:魚頭、薑、蒜、蔥、辣椒
做法:1、把胖頭魚的魚頭洗乾淨,然後切塊,胖頭魚肉多刺少,營養價值豐富,適合做給孩子吃,不過要盯著;
2、生薑洗淨切片,辣椒切成丁,這種辣椒不會很辣,蒜拍碎,蔥切段備用;
3、把魚頭加入鹽、少量的澱粉、醬油、料酒攪拌均勻醃制一小會,可以去腥;
4、鍋裡燒熱油,下入蔥蒜和辣椒爆出香味,放入適量的鹽翻炒均勻,然後鏟起備用;
5、鍋裡放入少量的油,燒熱後倒入魚塊稍微的煎出香味,這樣既可以去腥還可以增香;
6、煎一小會後,倒入一碗的水下鍋燜煮魚塊,下入少量的辣椒和薑片,由於魚頭含有較多的蛋白質煎的時間久容易流失營養,採取煮的方式,期間要翻面,使兩面都能煮熟透;
7、把炒香的蔥蒜一起放入鍋裡煮 ,使調料的香味充分入味,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,期間要加水避免燒焦;
8、大火收汁,然後起鍋裝盤。
小編建議大家,有時間就多陪陪孩子們,畢竟有時候他們也有自己的煩惱,多交流的話,連著吃飯也不是多少問題了,畢竟孩子都那麼喜歡你了,難道還不會聽你的話,去按時吃飯嗎?
【三紅補血益顏粥】材料:紅棗12枚,枸杞30克,血糯米50克,紅糖30克。洗淨紅棗、枸杞、血糯米,置鍋中加水,旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成時加入紅糖調勻。功效:每日1劑,早晚分服。有養肝益血,補腎固精,豐肌澤膚功效,適用於營養不良,缺鐵性貧血,面色蒼白,皮膚較乾燥及身體瘦弱者。