美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，下面小編就與大家分享幾款瘦身美食，一起來看看吧！
婆婆教我做的3道魚的做法，省時又美味，以後不愁不會做菜了！！
啤酒燜帶魚
食材：帶魚1條、蘿蔔1個、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蒸魚豉油適量、白糖適量、黑胡椒粉適量、幹澱粉適量、薑適量、啤酒適量
做法：蘿蔔切半圓片，薑切末，帶魚處理乾淨，剪成段，放鹽，料酒，薑末醃制半小時，拿一空碗，倒入兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蒸魚豉油，適量白糖，少許黑胡椒粉攪拌均勻待用，醃制後的帶魚清水沖洗瀝幹水，放入幹澱粉拍一下，熱油，帶魚段慢慢煎制，一面定型後，再翻面，至兩面微黃，倒入剩餘薑末，倒入配製好的調料，倒入蘿蔔片，加啤酒，與食材相平，開蓋，大火煮開，再蓋蓋燜煮至留有少許湯汁即可
茄汁鱸魚
食材：鱸魚1條、青豆適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、蘋果醋半湯匙
做法：青豆玉米胡蘿蔔焯水一下撈出瀝幹。鱸魚去頭，從肚子裡去中間脊骨（皮不斷，切花刀，用鹽、胡椒粉醃漬十分鐘入味）。鱸魚用廚房紙吸幹水分，均勻沾上澱粉，包括花刀的裡面，不然就無法張開了。入油鍋大火炸定型，撈出複炸一遍（複炸這一遍最好在汁熬好後做），成金黃酥脆裝。把番茄醬，白砂糖，果醋，半碗水，並青豆玉米胡蘿蔔一起放入鍋裡，大火燒開，勾薄芡，至湯汁粘稠即可。把熬好的汁趁熱澆在複炸過的魚上即可。
清蒸鱈魚
食材：冷凍鱈魚塊300g、蒸魚豉油15ml、薑絲5g、大蔥蔥白1根、香蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄欖油20ml、鹽3g
做法：鱈魚塊在室溫下解凍後用刀刮去鱗片，洗乾淨瀝幹，加入料酒、白胡椒粉、鹽。用手抓勻後醃制20分鐘，中間的時候可以將鱈魚翻個個兒，便於兩面入味。將大蔥蔥白切段，並將每一段一分為二；將香蔥蔥白切小段、蔥葉切細絲；同時準備好薑絲和紅黃綠菜椒絲。取一圓盤，將大蔥段鋪底。將醃好的鱈魚塊放在大蔥蔥段上，鱈魚塊上放入蔥絲和香蔥蔥白段兒。大火燒開蒸鍋裡的水，將魚塊放入鍋中，蒸10分鐘後關火，不要揭鍋蓋，燜3分鐘。取出蒸好的鱈魚塊，將所有的蔥姜連同蒸魚的湯汁棄掉不要，淋上蒸魚豉油。鋪上紅黃綠菜椒絲，放上香蔥葉絲兒。炒勺中放適量橄欖油，小火加熱油至冒微煙，迅速潑在蔥絲和菜椒絲上即可。
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