我們常常說，要補鈣補鈣，身體才好。其實鈣只占體重的2%，主要存在於骨骼與牙齒當中，身體不能自己產生鈣，只能由食物、陽光等外界中攝取。一旦身體缺鈣，容易影響身體發育、四肢運動以及咀嚼功能。
身體缺鈣會有什麼變化
1、缺乏大腦鈣易失眠
為什麼一點小事就讓你坐立不安，別人卻鎮定自若？鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質，充足的鈣能有效抑制腦神經興奮度，防止神經異常興奮而出現了失眠多夢的症狀。大腦神經元中的鈣含量每下降1%，精神興奮度就會上升10%。繁忙工作和緊張的生活中，“大腦鈣”輕微缺失倒是好事，但如果天天如此，失眠、健忘甚至抑鬱症都會早早找上門來！補充“大腦鈣”的最佳食物是豆類，如黃豆、豆腐、豆腐乾等。
2、缺乏消化鈣易“骨瘦如柴”
鈣可以啟動你體內的脂肪酶、澱粉酶等消化酶。如果消化系統中的鈣不足，你的食欲會變差，會覺得沒有胃口，還會經常感到疲憊。
3、缺乏皮膚鈣易衰老
神奇的鈣還可以維持皮膚細胞膜完整性。當體液中鈣離子濃度降低時，細胞膜會變得更通透，皮膚和黏膜更易滲入水分，導致皮膚發癢，肌膚彈性也會降低，容易誘發過敏等炎症。
喝骨頭湯能不能補鈣
大多數人都知道，鈣在體內的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力。因此很多人都認為，如果用骨頭熬湯，就能將骨頭中含有的鈣熬進湯中，通過喝湯就能夠達到補鈣的效果。陳教授指出，一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調料，湯中不會形成鈣沉澱，故湯中的鈣含量實際上與水中鈣含量接近，其數值並不高。
除非將骨頭一直熬成骨頭渣，連渣一起攝入，但實際上，不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣，因此，普遍意義上的骨頭湯中的鈣含量，只有牛奶的幾十分之一。因此，喝骨頭湯能補鈣是一個認識誤區。要想增加骨頭湯的鈣，可在骨頭煲軟之後，加適量的醋，以溶解骨頭中的鈣。
如何促進鈣更好地吸收
要常吃深綠色蔬菜和有色水果。宜常吃的富鈣蔬菜主要有：雪裡蕻、薺菜、小白菜、香椿、蘿蔔葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜苔、蕪荽、扁豆、毛豆等。
煮菜加米醋。米醋能和食物中的鈣發生化學反應，生成醋酸鈣。
多曬太陽。太陽能夠幫皮膚生成維生素D，促進小腸吸收鈣。
多運動。運動能有效增加骨密度，增加骨骼健康。
服用雌激素、降鈣素、腎上腺皮質激素等，這些激素對腸道中鈣的吸收有明顯影響。
補鈣的四個最佳時間
1、補鈣——餐後補鈣
平時在進餐的時候補充鈣劑的話，會使人體對鈣的吸收下降，從而會造成浪費。而餐後補鈣的話，就能更好保證鈣能被充分的利用。提醒，牛奶中的含鈣量是最高的，喝完牛奶後的3-5小時腸道就能完成對鈣的吸收。
2、補鈣——睡前補
研究顯示。人尿中隨時會有鈣的排出，而尿鈣主要是來自血液。夜間入睡後空腹排的尿鈣，則幾乎是來自骨鈣的丟失。所以，睡前喝牛奶是最適宜補鈣的，同時臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。
3、補鈣——清晨補
我們知道早晨6-9點之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發時段，這個時間如果能適量的補鈣，就能夠增加血液中的血鈣濃度，這樣也能都減輕這些病症的高發危險因素。
4、補鈣——曬太陽後補
我們知道維生素D有助促進鈣的吸收，而曬太陽能產生維生素D，所以曬完太陽後補鈣也是一個最佳的時間。