美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。
2分鐘就做好的一道家常菜，一上桌老公和孩子搶著吃，幾秒鐘就吃完了，這速度？？
其實在家裡做過蒸雞蛋的都知道，這樣的雞蛋不僅味道鮮美，口感超好，關鍵營養價值更高，孩子多吃一些這樣的雞蛋有利於消化。
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做：
食材
水蒸蛋的原料：雞蛋兩個；
隔水蒸蛋的配料：尖椒碎；
隔水蒸蛋的調料：醬油、香油、鹽、白開水。
步驟/方法
1、雞蛋兩個備用。
2、把雞蛋打散。
3、加入等量的白開水。
4、加少許鹽。
5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。
6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。
8、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
9、蒸個12分鐘左右。
10、把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了，倒入適量醬油。
11、加入幾滴香油。
12、在上層撒上一層尖椒碎即可。
做雞蛋羹的時候要注意：
雞蛋羹是否能蒸得好，除放適量的水之外，主要決定於蛋液是否攪拌得好。攪拌時，應使空氣均勻混入，且時間不能過長。氣溫對於攪好蛋液也有直接關係，如氣溫在20℃以下時，攪蛋的時間應長一點（約5分鐘），這樣蒸後有肉眼看不見的大小不等的孔眼；氣溫在20℃以上時，時間要適當短一些。不要在攪蛋的最初放入油鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的雞蛋羹粗硬；若攪勻蛋液後再加入油鹽，略攪幾下就入蒸鍋，出鍋時的雞蛋羹將會很鬆軟。