爽口黃花
材料：新鮮黃花菜250g、沙拉油、鹽、蠔油、米醋、辣椒油
做法：1.剛剛採摘下來的黃花菜花蕾，用清水洗淨。
2.水中加鹽、沙拉油，水開後放入黃花菜燙1分鐘。黃花菜鮮花中含有對身體有害秋水仙堿，高溫可以去掉。
3.焯水後的黃花菜放入提前準備的冰水中過涼
4.蠔油、米醋、鹽、辣椒油，調成料汁。儘量保持鮮花的原汁原味，不要過多的調料。
5.放入黃花菜調勻即可，爽嫩漂亮的涼拌黃花菜裝盤
脆皮土豆
材料：土豆、胡椒粉、澱粉
做法：1.將土豆洗淨去皮用波浪刀切條。
2.用鹽、胡椒粉醃制1小時。
3.醃制好的土豆條用水沖一下。
4.將土豆條裹好一層澱粉。
5.油鍋六成熱時，放入裹粉的土豆條，炸制表面皺起即可。