美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。
吃了這麼多美食，原來最能上得了檯面的還是這幾道家常菜，你有沒有全部吃過？
排骨蒸蛋
用醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻，放入盤中，打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右。排骨和蛋吃起來都很香嫩。
雪菜肉末
現成的肉末用生抽和鹽拌好，下油炒。肉變色後放袋裝雪菜，炒香了就差不多了。其他調料可放可不放，有時間的話切點蔥，放點幹辣椒碎。
蝦米蒸豆腐
豆腐切塊，上面撒上蝦米，煮飯時一起放電飯煲，飯好蝦米香也飄出來了，放點醬油，好吃。
偽蟹黃豆腐
之所以叫偽，是因為正宗的應該拿真正的蟹肉蟹黃來做，但是我們的口號是簡單方便，所以咸鴨蛋黃一個代替~中小火給油加熱，煮熟的鹹鴨蛋剝出黃一個扔鍋裡，拿鏟子鏟碎不停翻炒，看見泡泡冒的很多很大的時候(大約1、2分鐘)加水和一盒內酯豆腐咕嘟著，把鹹蛋白拿刀切碎。東西都是熟的，鍋開個三五分鐘就可以了，把蛋白扔鍋裡，少許勾個芡，高興的話可以放些香菜碎和黑胡椒粉。
蒜蓉粉絲蒸白菜
就是蒸娃娃菜的日常改良版，娃娃菜不便宜，而且本身他也就是白菜嘛。一小紮粉絲泡軟，五六瓣蒜切沫，鍋裡熱油，把蒜沫放進去。
然後在之前放蒜末的碗裡倒小半碗水，生抽（這個我覺得廚邦的最好），糖（可以多放點），少許鹽味精，放點海米，再加點香油，等蒜油爆香後倒入碗裡，拌勻。粉絲鋪盤子裡，最好切成小段，要不然吃起來麻煩，然後澆上面的汁。把白菜（幫不要太多了）切成2釐米左右小段，鋪粉絲上，上火蒸十分鐘，搞定！
蠔油豆腐
食材：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量。
做法：1)準備好材料2)豆腐切成均勻小塊3)青紅椒洗淨去蒂切成小粒4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少許底油，倒入豆腐塊6)加適量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色9)最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了
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