夏天天氣燥熱,人們總是沒胃口吃不下飯,這個時候喝粥就是最好的選擇了,既美味還能開胃,夏季喝粥可以選擇去火潤燥的粥來養生,今天小編就為大家推薦幾個常見的粥譜,夏天可以換著吃。
1、紅豆綠豆粥
用料:大米、紅豆、綠豆。
做法:綠豆、紅豆和大米洗淨,先把紅豆煮開了,因為紅豆可能比較不容易熟,再加入綠豆和大米,適量的水,大約1個小時煮粥煲煮好粥了
2、紅棗桂圓黑米粥
用料:紅棗、桂圓、桂圓、大米。
做法:黑米,大米淘洗乾淨,用清水浸泡半小時(也可以省掉這一步,喜歡軟爛些,多熬一會就成)紅棗和桂圓幹用水沖洗乾淨。黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入適量清水,中火煮開,將紅棗和桂圓幹加入,轉小火熬制45分鐘左右(根據喜好的程度來熬制就行了)
3、赤小豆黑米粥
用料:赤小豆、黑米、紅棗、紅糖。
做法:先把赤小豆和黑米洗乾淨,泡2個小時;2小時後,把赤小豆和紅米放鍋裡,加足夠的清水,大火煮開後,小火煮半小時;這時,把紅棗洗乾淨放進鍋裡,再煮20分鐘,就可以了。吃的時候放點紅糖。
4、黑米麥片粥
黑米水泡一個晚上,煮熟後,加入麥片,煮好就好了。
5、銀耳白果粥
用料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗淨,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥後,再放入銀耳和白果,煮開即成。
作用:此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
6、三鮮海參粥
用料:粳米150克,發海參100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,蔥花、精鹽少許。
做法:將粳米和發海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。發海參、鮮蝦肉不宜煮太長時間,應在粥熬至將好時再下鍋同煮。
作用:此粥鮮美可口,蛋白質含量極高。
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