蒜蓉粉絲蒸大蝦
做法：1.將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸；
2.將海鮮醬油，糖，醋，雞精調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鐘，蔥薑蒜切末備用；
3.泡好的粉絲瀝幹水分鋪在大碗裡，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上；
4.鍋裡燒熱油，倒入蔥薑蒜末炒香備用，將炒香的蔥薑蒜末及油均勻的鋪在蝦上；
5.倒上調好的醬汁拌勻，放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可~
涼拌葫蘆絲
材料：西葫蘆1大根，橄欖油一大勺，一大勺小紅椒，適量米醋，適量花椒十餘顆，生抽適量，辣椒油適量，鹽適量，糖適量
做法：1選用鮮嫩的西葫蘆，是因為涼拌的口感更脆嫩，且擦絲的時候也能一氣呵成而不斷。洗淨西葫蘆，不要去皮，擦成長細絲，軟軟的瓜囊就不用了。
2糖、鹽、米醋、生抽、香油、辣椒油，愛吃辣的放一個小紅椒，做一碗調味汁。
3涼拌做的香，少不了是帶有花椒香味的響油。這裡咱們用個湯勺，一勺橄欖油放進去。哈哈這個勺是我家的涼拌響油專用勺，已經傷痕累累了。
4放入花椒粒，等密集小氣泡越來越劇集，飄出花椒香味就關火。
5西葫蘆絲澆上調味汁，拿個篩子，澆響油的時候過濾出花椒粒。
6拌勻後最好入冰箱冷藏半小時，這樣吃起來口感更好。