早餐是一天中最重要的一餐，由於現代生活節奏的加快，很多人早上都沒有太多的時間慢慢做早餐，都會選擇在外面買早餐吃，這就讓很多賣早餐的人因此賺了一大筆，上次去朋友家玩，看到他們家附近的早餐店有一家生意十分的火爆，可能是因為這家店火爆的原因吧，旁邊也有好幾家，都是賣一樣的早餐的，可是卻冷冷清清的，於是就在店鋪旁邊看了很久，就是為了看出他做的餅有什麼特別的，仔細一研究，發現還真的有特別之處！
主料：高粉(200克)，細砂糖(35克)，蛋液(12克)，奶粉(12克)，鹽(2克)，酵母(3克)，牛奶(125克)，黃油(12克)
輔料：蛋液(適量)，白芝麻(適量)，香蔥碎(適量)
廚具：電烤箱
步驟
把所有的材料都先放在盆裡，但是黃油先不要放哦！
用後油法將麵團揉至光滑出膜，收圓進行基礎發酵。
發酵好了會讓原來的麵團變成2倍大，這時候就是發酵好了！
取出後輕壓麵團排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
用擀麵杖擀成長方型，放於溫暖潮濕處發酵。
二次發酵好的樣子。
表面均勻地刷上一層蛋液，用叉子紮上孔。
再撒上香蔥碎及白芝麻。這一步是非常重要的，其他的早餐餅上面是沒有放芝麻香蔥這些調料的。
放入預熱好175度的烤箱內烤15分鐘即可。
做好之後就是麵包店的那種麵包了，看上去非常的有食欲，但是相比麵包店的麵包，這個麵包就更加的便宜，所以才會如此受歡迎吧！
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。