滋陰潤肺－薏米銀耳羹

湯料

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薏米１５０ｇ，水發銀耳５０ｇ，白糖、糖桂花、濕澱粉各適量。

制法

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薏米用溫水浸泡，洗淨；水發銀耳去雜洗淨，撕成小片；鍋中加冷水，放入銀耳、薏米一起燉煮，待薏米熟透，加入白糖煮沸，用濕澱粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。

功效

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潤膚健美、益壽、滋陰潤肺、養胃生津。