剛剛生完小孩的你,應該去補充一下營養。在月子裡才更好的恢復自己的身體。 可適當吃點野菜 ; 吃得不能太精細。下面介紹一款月子食譜。
花生雞腳湯; ·配 料: 雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。
·特 色:此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。產後食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,促進惡露排除,防止產後出血。
1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。
2、鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮一會兒,淋上雞油,即可食用。
特點:清淡可口。