牛奶營養豐富，西方人稱牛奶是“人類的保姆”，喝牛奶對兒童的成長發育起著重要的作用，除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的，那麼，小孩喝什麼牛奶好呢？
小孩喝什麼牛奶好呢？3歲以上的孩子最好喝點優酪乳，純牛奶雖然營養全面，但孩子可能吸收不了，還容易過敏。不管是純牛奶還是優酪乳，都應該要食用東西之後再飲用，空腹食用都會造成胃部不適的。
市面上的優酪乳有兩種，一種是配製的優酪乳，是用檸檬酸、香精調配而成的優酪乳。另一種優酪乳是發酵優酪乳，發酵優酪乳經過發酵營養更加豐富，而且更容易吸收，優酪乳中的乳酸菌是益生菌，可以幫助小孩在腸道形成益生菌群，益生菌群可以製造多鐘人體必須的維生素，還可阻止致病菌在腸道生長，所以小孩喝發酵的優酪乳比鮮奶好。
雖然牛奶是家長為小孩準備的能夠補充身體所需營養的食品，但是，在喝牛奶的時機選擇上，如果選擇恰當的話，是能夠起到事半功倍的效果的，什麼時候喝牛奶好，大家可從以下敘述中瞭解：
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
在給小孩準備牛奶的時候，家長還應注意以下事項：
每日喝牛奶不要過多
以牛奶為主食的寶寶，每天喝牛奶不得超過1公斤。超過1公斤時，大便中便會有隱性出血，時間久了容易發生貧血。
牛奶不可光照
牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A和B及香味就會損失一半。
不要與酸性食物同食
因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質形成凝膠物質，從而影響寶寶的消化吸收。
煮牛奶時不要加糖
牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質一果糖基賴氨酸，這種物質不能被寶寶消化吸收，還會產生危害作用。