一、補充葉酸
富含葉酸的動物性食物包括動物肝臟、腎臟、蛋類、魚類;而植物性食物中的綠葉蔬菜(如芹菜、菠菜、生菜、蘆筍、油菜、小白菜)、豆類、土豆、萵苣、梨、柑橘、香蕉、檸檬、草莓、柳丁及堅果類食物都含有豐富的葉酸。
推薦食譜:翡翠菠菜餅
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
主料:菠菜100g 雞蛋1個 麵粉200g
輔料:花生油適量 鹽適量 蔥油5ml
步驟:
1。準備食材:菠菜、雞蛋。
2。菠菜去掉根部洗淨,放到開水裡焯燙一下。
3。稍軟即撈出過涼,切小段。
4。放到料理機里加少許的水榨成菠菜汁。
5。雞蛋打散,倒入菠菜汁。
6。調入適量鹽,並加入適量麵粉攪拌,成稠糊的麵糊,加入蔥油,攪拌均勻。
7。平底不粘鍋加少許的花生油。
8。用勺子舀麵糊入鍋內,輕輕的晃動平底鍋,把麵糊攤成圓餅狀。
9。用小火慢慢的煎烙,一面煎好了翻面,兩面煎熟即可。
推薦食譜:木瓜草莓汁
每天攝取適量的果蔬汁,可補充人體的微量元素和維生素,排毒美容,讓身體更加輕鬆。此款果蔬汁補充維生素,排毒清腸,美白淡斑。
主料:木瓜100g 草莓150g
輔料:煉乳15g 檸檬汁適量
步驟:
1。準備好所有的食材。
2。木瓜去皮切塊,草莓洗淨切塊。
3。所有食材放入榨汁機加入煉乳。
4。加入幾滴檸檬汁,攪打成汁。
5。倒入杯中即可飲用。
二、補充優質蛋白質
蛋白質是精子和卵細胞的基本原料,對提高精子活力,提高受孕幾率是非常重要的。禽、畜、魚肉,奶類,蛋類,豆類及豆製品中所含的蛋白質為優質蛋白質。多種食物中的蛋白質都要有攝取。
推薦食譜:板栗燒牛肉
板栗和牛肉一起燉著吃,對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合,健康人吃更能強身健體。
主料:牛肉500g 鮮栗子200g 香菇5朵
輔料:油適量 鹽適量 醬油適量 甜麵醬適量 蔥適量 花椒適量 薑適量 草果適量 八角適量
步驟:
1。鍋中注入清水,燒沸後將牛肉放入,焯水後打去浮沫,肉質緊縮後即可撈出濾幹水。
2。炒鍋置於旺火上,熱鍋放入油,下入蔥薑、草果、八角、花椒炒出香味。
3。倒入牛肉煸炒,並放入醬油、甜麵醬煸炒,水分大部分吸入肉質中。
4。放入香菇,放入清水,燒開後小火燉20分鐘。
5。放入板栗,再燒10分鐘,用旺火收汁,汁濃時即可裝盤上桌。
推薦食譜:土豆燒排骨
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物;排骨能夠補充優質的蛋白質。
主料:排骨700g 土豆400g
輔料:油適量 鹽適量 糖適量 老抽適量 姜適量 五香粉適量
步驟:
1。將土豆切塊在鍋中煎至兩面金黃。
2。鍋中倒油,放入糖不斷翻炒,直到糖融化,變成暗紅色的泡泡。
3。放入排骨翻炒使其每一塊都充滿沾到糖色。
4。倒入開水,放老抽、鹽、姜、五香粉,大火煮開後轉小火。
5。待排骨7分熟的時候加入土豆,土豆軟爛即可。
三、微量營養素
鈣、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素等微量營養素缺乏不但對婦女身體健康造成影響,還會直接影響胎兒的生長發育,因此計畫懷孕的婦女應特別注意這些營養素的供給。也可請醫生幫助診斷,對自己的營養狀況作一全面瞭解,有目的地調整飲食,重點增加平時體內含量偏低的營養素的攝取。
推薦食譜:黃瓜拌豬肝
豬肝有補肝、明目、養血的功效,特別適合貧血的人群食用;黃瓜含有多種維生素,清脆可口。
主料:豬肝500g
輔料:蔥適量 薑適量 蒜適量 幹辣椒適量 生抽適量 醋適量 香油適量 黃瓜適量 辣椒油適量 鹵料包適量
步驟:
1。豬肝洗淨,用清水泡一個小時,期間要多換換水。
2。鍋裡倒入老鹵水,再加入一個鹵料包,再放入蔥段薑塊和辣椒、鹽、醬油。
3。把泡好的豬肝放進去,水開後再煮25分鐘左右,用筷子紮透豬肝無血水,即可關火。
4。用所有調料準備好調料汁。
5。鹵好的豬肝涼後切成片,再把黃瓜洗淨切成片,放入大點的盆中,加入蔥花和蒜末,再倒入調料汁,拌勻就可以裝盤了。
推薦食譜:雙菇毛豆雞丁
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水準,而且毛豆中的鐵易於吸收;雞肉的肉質細嫩,營養豐富,富含多種蛋白質、維生素和礦物質,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
主料:雞脯肉250g 毛豆250g 杏鮑菇50g 香菇30g 胡蘿蔔30g
輔料:油適量 鹽適量 蔥薑適量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水澱粉適量 香油適量
步驟:
1。杏鮑菇和香菇洗淨切丁,用開水焯燙一下過涼備用,毛豆也用開水煮上1分鐘過涼。
2。胡蘿蔔切丁,雞肉洗淨切丁加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,澱粉抓拌均勻。
3。炒鍋倒油爆香蔥薑,倒入雞肉翻炒至變色盛出備用。
4。加少許油,倒入胡蘿蔔翻炒,加入毛豆翻炒片刻,再加入生抽、糖和鹽繼續翻炒片刻。
5。倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻,再把炒過的雞肉倒入繼續翻炒均勻。
6。淋入水澱粉、少許香油炒均勻,關火即可。