花紅，又名小蘋果，俗稱海棠、紅甜的、沙果或林檎。沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
性味：性平，味甘酸。
功效：止渴，止瀉，澀精。
宜食
適合於夏季煩熱，口中乾渴及慢性瀉痢及遺精者食用；
《醫林纂要》：“止渴，除煩，解暑，去瘀。”《本草圖經》：“林檎，須熟爛乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰。”
忌食
糖尿病消渴者忌食；血栓閉塞性脈管炎、痛風、癰癤疔瘡之人亦當忌食。
保健食譜
1、沙果湯：沙果（半熟者）10枚。將沙果洗淨後切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
2、沙果汁：沙果3枚。將沙果洗淨後，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病症。
3、沙果芡實湯：新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先淨切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用於男子遺精滑世之病症。
4、醋和沙果米：沙果5枚，白醋50克。將沙果洗淨切十晾曬，烤幹後研為細米，加入白醋調勻即成。每服1匙，1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病症。