清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水洗掉表面汙物，剔除有污漬的部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分5釐米左右，流動水浸泡應不少於30分鐘。必要時可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。如此浸泡清洗2至3次後可清除絕大部分殘留的農藥成分。
堿水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配製成堿水，將初步清洗後的水果蔬菜置入堿水中，根據菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
加熱烹飪法：常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍，即可置於鍋中烹飪菜肴。
清洗去皮法：對於帶皮的水果蔬菜，可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。
儲存保管法：某些農藥在儲存過程中會隨著時間推移分解為對人體無害的物質。所以有時間時可將適合於儲存保管的蔬菜水果購回存放一段時間(約10～15天左右)，食用前再清洗或去皮，效果會更好。