1肝硬化患者
蜂蜜提供的單糖不需要肝臟的分解，大大減少了肝臟的負擔，適合乙肝和慢性肝炎患者食用。
但是對於肝硬化患者來說，蜂蜜會加重肝臟纖維化，促使病情變的更加嚴重，所以不是所有的肝臟病都適合飲用蜂蜜的喔!
2糖尿病患者
蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量占80%左右，這兩種糖都是單糖，極易被人體吸收，造成血糖大幅度飆升，加重胰島負擔致使病情惡化。
對糖尿病患者來說，如果尿糖和血糖還沒有得到控制，為避免危險，以不吃蜂蜜為好。
31歲以內的嬰幼兒
蜂蜜營養豐富，很多媽媽會在吧輔食裡添加一些蜂蜜改善口味。
但是對於嬰幼兒來說，腸胃消化系統發育的還不是很完全，體內無法解蜂毒，蜂蜜裡含有的一些花粉物質或者激素類物質會使寶寶過敏甚至中毒，不宜食用。
4感冒吃藥的人
感冒往往伴隨著咽喉疼痛，嗓子幹啞，除了吃藥，很多人還會沖一杯蜂蜜水，但是感冒藥或退燒藥中含有的對乙醯氨基酚成分遇到蜂蜜會形成一種複合物，降低藥效。
像泰諾、快立、感冒清都是如此，同理，含有蜂蜜的成分的例如止咳糖漿最好也不要和以上感冒藥一起服用。