吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的爽滑釀黃瓜，就非常適合做。
1.1將浸泡好的香菇、蓮藕、紅羅蔔洗淨切末，豬肉洗淨剁成肉糜
2.2準備食材
3.12蒜頭拍碎、蔥切末備用
4.21將（2）的所有材料倒入盆內，加入料酒、鹽、醬油、澱粉、糖拌勻後用力搞上勁，拌勻的餡料好有粘性
5.1將餡料釀入瓜內
6.2將黃瓜洗淨刨掉皮切段，將中間挖空
7.在釀好的肉上端放點紅羅蔔用力壓實
8.鍋里加水大火燒沸後將釀好的瓜放入鍋，然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘
9.將蒸好瓜的汁倒入一碗裡
10.在瓜汁內加上鮑魚汁拌勻備用
11.大火熱鍋下油將蒜頭及蔥花爆香
12.然後倒入調入鮑魚汁的瓜汁煮沸，隨後將蛋白拌勻倒入打芡
13.最後將芡汁淋上瓜面就可以了
爽滑釀黃瓜這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。