每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好軟炸番茄。
1.番茄2個，雞蛋2個，土豆澱粉適量。
2.番茄橫著切成1釐米左右的片，雞蛋打散。
3.打好的雞蛋裡，少量多次的加入土豆澱粉，調成全蛋糊。糊一定要上勁才可以。
4.蛋糊調好後加入一小勺香油，攪拌均勻。
5.鍋裡加入油，燒熱，加入一點蛋糊，能立刻浮上來，溫度就剛好。
6.番茄裹上蛋糊，裹的時候要用筷子往上淋，這樣比較好裹。將蛋糊多的一面朝下。中間翻一次，番茄能漂浮起來就可以了。
7.吃的時候根據自己的口味撒些糖，很美味啊。
8.酸酸甜甜的，當零嘴都可以。
雖然軟炸番茄的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。