桔梗又名梗草、苦桔梗、苦菜根。載《神農本草經》。系桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum（Jacq.）A.DC.的乾燥根入藥。春、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，趁鮮剝去外皮或不去外皮，乾燥。
【炮製方法】1.桔梗《雷公炮炙論》：“凡使，去頭上堅硬二二分已來，並兩畔附枝子，於槐占上細銼，用百合水浸一伏時，濾出，緩火熬令幹用。”《理傷續斷秘方》：“去蘆，去苗。”《洪氏集驗力》：“洗淨，去頭尾：“薄切。”《湯液本草》：“去蘆，米泔浸一宿。”現行，取原藥材，除去雜質，洗淨，悶潤至透，切薄片，乾燥。
2.炒桔梗《聖濟總錄》：“去蘆頭炒。”《朱氏集驗方》：“銼大塊，慢火炒令變紫黑色。”《丹溪心法》：“炒黃色。”《普濟方》：“銼細，微炒；”“銼碎，炒微焦為度。”現行，取桔梗片置鍋內用文火炒至表面微黃色，取出，放涼。
3.蜜桔梗《聖濟總錄》：“切，用蜜拌，於飯上蒸三日。”《活幼心書》：“銼用蜜水浸透；”米水炒，銼用。”《普濟方》：“銼，蜜拌，甑上蒸。”《證治準繩》：“銼片，蜜水炒過。”現行，取煉蜜加適量開水稀釋後與桔梗片拌勻，悶潤至透，用文火炒至表面呈黃色，不粘手為度，取出放涼。桔梗每100kg，用煉蜜24kg。
4.米泔水制桔梗《湯液本草》：“去蘆，米泔水浸一宿焙乾用。”《本草蒙筌》：“入藥蘆苗去盡，泔漬洗，米泔浸一宿，焙乾。”《證治準繩》：“米泔浸一宿，焙乾，竹篩齊用。”《先醒齋廣筆記》：“米泔浸，去蘆，蒸。”
5.酒炙桔梗《普濟方》：“取蘆頭，切碎，酒炒金黃色。”現行，取桔梗加黃酒拌勻，悶潤，置鍋內，用文火炒幹。桔梗每100kg，用酒10kg。