白芷又名香白芷、杭白芷。載《神農本草經》。系傘形科植物白芷Angelica dahurica （Fisch.ex Hoffm.） Benth. et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.） Benth.et Hook.f. var.formosana（Boiss.）Shan et Yuan的乾燥根。夏、秋間葉黃時採挖，除去鬚根及泥沙，曬乾或低溫乾燥。
【炮製方法】1.白芷 《劉涓子鬼遺方》：“切。”《雷公炮炙論》：“削去上皮，”“細銼。”《千金翼方》：“去皮。”《類證活人書》：“洗淨。”《局方》：“銼碎。”《衛生家寶產科備要》：“去苗、去蘆。”《世醫得效方》：“沸湯泡洗。”《瘡瘍經驗全書》：。水洗。”《奇效良方》：“刷去塵土。”《普濟方》：“削片。”《仁術便覽》：“切片。”現行，取原藥材，除去雜質，大小個分開，略浸，潤透，切厚片，乾燥。
2.黃精製白芷 《雷公炮炙論》：“采得後，刮削上皮，細銼，用黃精亦細銼，以竹刀切二味等分，兩度蒸一伏時後出，十器中曬乾，去黃精用之。”