牛扁又名扁毒、扁特。載《神農本草經》。系毛茛科植物牛扁Aconitum barbatum Pers. var. puberulum Ledeb.的根。春、秋季挖根，除去殘莖，洗淨，曬乾。
【炮製方法】取原藥材，除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥，篩去灰屑。
【飲片性狀】為不規則厚片，大小不一。周邊黑色或黑褐色，具縱溝。切面灰白色，間有棕黑色，纖維性。體輕，質脆，易折斷，無臭，味苦。
【炮製作用】牛扁性味苦，溫；有毒。歸肝、肺經。具有祛風止痛，止咳化痰，平喘功能。用於腰腿痛，關節腫痛，喘咳，瘰鬁，疥癬。炮製後使藥物純淨，利於藥效成分溶出，便於調劑與製劑。