小兒營養不良是一種比較不好的現象，小兒正是生長發育的時期，如果出現營養不良，對身體的成長都會受到影響。那麼，小兒營養不良應該怎麼辦呢?營養不良的症狀是什麼?其藥膳方是什麼?趕緊來看看吧!
營養不良是小兒常見的慢性疾病。主要是因為飲食不當而導致，如果其他疾病久而不愈，影響了消化功能也會發生營養不良。
患病的小兒突出的臨床表現是形體消瘦，另外還可以見到面黃少華，毛髮稀疏，精神不振，煩躁不寧，飲食異常，腹部脹大，皮膚乾皺，大便不調。本病的發病不受季節、地區的限制。各年齡都可以發病，以1～6歲兒童發病率最高。
本病起病緩慢，病程遷延，病久者症情亦逐漸加重，影響兒童的正常生長發育，而且容易合併其他疾病而危及生命。本病中醫稱為疳證。
[主要症狀]
營養不良的最初表現為體重不增或減輕，皮下脂肪減少，逐漸出現消瘦，體格生長速度減慢，直至停頓。長期營養不良影響身高的增長。全身各部位的皮下脂肪消減按一定的順序發生，最先是腹部，然後是軀幹、臀部、四肢，最後是面部。嚴重的營養不良會影響智力的發育，西醫一般將營養不良按程度不同分為三度，輕度、中度及重度。
按中醫辨證，患病初期的小兒形體略見消瘦，面色萎黃少華，毛髮稀疏，厭食或食欲不振，好發脾氣，大便幹稀不調，是疳氣證。疾病中期，形體明顯消瘦，脘腹脹大，甚則青筋暴露，面色萎黃，毛髮稀黃，結穗，精神不振或煩躁，伴揉眉挖鼻、吮指磨牙，食欲減退，或善食易饑，或嗜食生米、泥土等異物，是疳積證。
疾病的後期，小兒極度消瘦，皮包骨頭，大肉已脫，皮膚乾癟起皺，毛髮乾枯，腹凹如舟，精神委靡，啼哭無力，表情呆滯，睡時露睛，杳不思納，大便稀溏或便秘，時有低熱，口唇乾燥，是幹疳證。在病變過程中，若兩目乾澀，畏光羞明，眼角赤爛，甚則黑睛渾濁，白睛生翳，夜間視物不明，是維生素A缺乏，中醫稱為眼疳。
口舌生瘡，甚則口舌糜爛、穢臭難聞，面赤唇紅，五心煩熱，是維生素B缺乏，中醫稱為心疳。營養不良的小兒還會出現水腫，偏脾陽不振者面浮身腫，面色無華，神倦乏力，納少便溏，小便短少;偏腎陽虛衰者全身浮腫，腰以下水腫明顯，按之凹陷不起，尿少，四肢不溫，怯寒神疲，面色白，營養不良性水腫，中醫稱為疳腫脹。
藥膳方
(1)雞肝
雞肝1具(或豬、羊肝30g)，蒼術10g，煮熟，食肝飲湯，連服1～2個星期。用於兼眼疳症者。
(2)肥兒百皮糕
炒白術22kg，炒黨參3.4kg，炒山藥、炒米仁、茯苓、炒芡實、炒蓮子各6kg，炒陳皮1.6kg，焦山楂、焦神曲各3.6kg，炒扁豆12kg，炒粳米、炒糯米各75kg，糖200kg。上藥打粉和勻，做成糕食用。每日服30～100g，每日分3次。嬰幼兒可用開水調成糊狀服用。
(3)茯苓糕
白茯苓、白蓮肉(炒微焦)、大麥粉(炒焦)、胡桃肉(炒微焦)、黑芝麻(炒微焦)各50g，淨白糖100g，上藥共研細末，再加白糖共拌和調勻上蒸籠，蒸後即成糕糊。取出切為小塊。候冷卻，收藏。乾燥後隨時可取食，每日10～15g。
(4)內金橘皮砂仁粥
雞內金、幹橘皮各5g，砂仁2g，共研細末。粳米30～50g煮成粥，熟時加入藥末，調白糖適量服。有運脾消食，化積理氣之功能。用於小兒疳積，消化不良，噁心嘔吐，腹脹滿等。
(5)檳榔豬肚棗術粥
豬肚1只洗淨，切成小塊，同白術10g，大棗100枚，生薑5片，檳榔10g，共入鍋中，水煎去渣，取汁，以汁同粳米30～50g煮粥即成。分次服，每日1劑，連服3～5日。豬肚可揀出，加調料食之。用於疳證脾虛氣弱，消化不良，腹脹便溏者。
(6)薑橘椒魚湯
取200g左右活鯽魚1條，去鰓鱗內臟，洗淨，生薑20～30g，切成薄片，將生薑、橘皮5～10g，胡椒2～3g，一同用紗布包紮好，放入鯽魚肚內，加水適量，用小火燉熟，最後取出藥袋，加入蔥末2～3g，細鹽3～5g，稍煮即可。分2～3 欠，空腹時溫熱服食。具有溫中暖胃，補虛散寒作用，適用於疳證見食欲不振，消化不良，體質虛弱者。宜趁熱服用，冷後不宜服。
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