榴槤一直以為就是備受爭議的一種水果，雖然它的營養價值很高，但是它的味道也很奇特，有部分人是不能接受的。而今天，小編要為大家介紹一下榴槤的吃法，告訴大家榴槤怎麼吃好吃，讓大家記住榴槤怎麼吃比較好。
首先我們要準備好榴槤以及一些需要的材料，然後就可以參考文中的做法來教大家如何吃榴槤了。
榴槤殼燉雞
材料
榴槤殼(為硬殼內白色的瓤部)適量、榴槤子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲。
做法
1、做湯的時候，一次用半隻榴槤殼即可。把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴槤籽是好東西，所以千萬不要丟了，用刀把榴槤籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
榴槤酥
材料
酥皮
普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g(揉入麵團)，黃油180g(裹入)。
餡料(攪拌均勻)
榴槤肉102克(搗泥)，糖粉10克，卡士達粉26克。
做法
1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麵團，蓋好醒20分鐘。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內，用擀麵杖壓成大片，入冰箱凍硬。
3、將麵團擀成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內折起，兩端捏緊。
4、將3擀成長方形薄片，兩邊向中間折起，再折疊，進行第一次4折，蓋上保鮮膜鬆弛一會兒(15分鐘)。
5、將4擀成長方形薄片，重複上一步，進行第二次4折，再鬆弛一會兒。
6、重複5步驟，完成第三次4折，鬆弛後，將其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。
7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形。
8、將餡等分6份入酥皮內，邊緣刷蛋液。
9、沿對角線折疊，小叉子邊上輕輕壓一下。
10、刷蛋黃液，然後點兵點將，統統點一點黑芝麻裝飾。
11、入預熱好的烤箱220度，25-30分鐘即可。
榴槤餅
材料
榴槤，麵粉，食用油，白糖，食鹽。
做法
1.剝開榴槤。
2.剝皮綠豆。
3.把綠豆煮熟。
4.把榴槤壓碎。
5.榴槤裡放點食鹽增加一點甜味。
6.綠豆熟後壓碎後加放一點食用油。
7.綠豆裡放點糖。
8.加少量的麵粉。
9.綠豆面合好後鬆弛十分鐘。
10.把綠豆面擀開。
11.包入榴槤。
12.整形好後表面噴上水，烤箱200度預熱5分鐘後放入烤箱中，20分鐘，中途再噴一次水。
13.出爐上桌。
小訣竅
下次再把麵粉量調少一點,這樣口感會更軟一點。
榴槤芝士披薩
材料
餅皮
高筋粉140g，低筋粉60g、橄欖油15g，乾酵母5g，糖16g，鹽3g，水120ml。
餡料
榴槤肉，奶油乳酪，芝士。
做法
1、餅皮所有材料揉成團，發酵至2倍大。
2、排氣後分小塊，6寸披薩的話，分3-4份就可以。
3、中間發酵15分鐘，取一份擀成圓餅，用叉子紮孔。
4、軟化的奶油乳酪抹到餅上，我沒來得及軟化，就切了塊。
5、榴槤肉切小塊，均勻鋪上，再撒上芝士。
6、烤箱預熱200度，上下火，中層，烤至乳酪出現焦斑即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於榴槤的吃法，雖然榴槤很有營養，但就是因為它獨特的味道而不想吃了，今天文中向大家介紹了榴槤怎麼吃，告訴了大家榴槤怎麼吃好吃，怎麼吃就不會聞到它特有的味道，希望大家喜歡。