辨證食粥 得益養身

食粥養生由來已久。然而食粥須按辨證及氣溫所需而食，方能得宜而養身。常遵循的飲食護理原則如下。

辨證遵循：失眠多用“百合蓮子粥”，安神補心；腰膝酸軟多喝“枸杞桑葚粥”，補腎壯骨；產婦宜用“小米紅糖粥”，養血健脾；水腫宜喝“紅豆荷葉粥”，清熱又利濕；大便溏瀉多喝“大豆糯米粥”，健脾益氣；小便不利多喝“苡仁玉米粥”，利水又滲濕；大便幹結多食“山藥蕃薯粥”，益氣通便。

四季遵循：冬喝“八寶粥”，溫胃又健脾；夏喝“綠豆粥”，清熱又降暑；春喝“菊花粥”，養肝又解毒；秋喝“銀耳粥”滋陰又潤燥。