不乾淨，我是要這些農藥還是要這些營養，取捨問題我們應該心裡很清楚。
有很多朋友問我，吃水果還要不要削皮。“原來一直削皮，怕有農藥，但有專家講果皮營養很豐富，應該帶皮吃果。所以，養生保健也不知道聽誰的。”
現在科普講座很多，各種建議也不統一，搞得老百姓也不知如何是好，這種現象確實很常見。
就水果而言，我建議還是削皮吃。有些人說，好多營養物質都在水果皮上，人家水果皮上的那點農藥沒事兒，可以忽略不計。可我們寧肯丟掉這些營養，也要避免農藥進入我們體內。我們要有一定的分辨能力和判斷思考能力，這個東西到底乾淨不乾淨，我是要這些農藥還是要這些營養，取捨問題我們應該心裡很清楚。
如果我們買到這個蘋果、梨，可以確切地知道這是沒打農藥的，那你就放心大膽地洗淨了連皮一塊兒吃，這個肯定有好處。可是如果你確實知道它是噴了農藥的，有時候甚至還看見那白粉的痕跡，是不是就應該洗淨了，甚至把皮削掉了再吃？
我不要這點兒營養沒關係，可以從其他地方補充，但我不能長期吃農藥啊！因為人們要想長壽，必須記住一個最基本的道理，每天必須得吃水果、蔬菜，如果你不吃水果、蔬菜肯定不能長壽。那就面臨一個問題，這些帶皮的水果我們削不削皮呀？如果你不能確定它是沒有農藥噴灑過的水果，我建議就把它削掉吧。其實很多不法的人他也是無奈，他只能噴農藥，不噴農藥這些蟲子太多了，因為現在蟲子的天敵很多都被我們自己消滅淨了，沒有人制約它們了，人類就只好自己發明農藥再殺蟲子，殺完蟲子同時再殺我們自己。