原料：紅小豆150克，糯米粉100克，冰糖10顆，煉乳5毫升。
做法：紅小豆先在清水裡泡24個小時，洗淨備用；砂鍋裡的水煮開，倒入紅小豆，開鍋後轉小火，蓋上鍋蓋，只留一道縫，一直煮到紅小豆軟爛，皮都脫落下來為止，加冰糖，然後不停地用勺子攪拌，直至冰糖完全融化，再小火煮20分鐘，關火；糯米粉放適量清水揉成麵團，要稍微硬一些，然後取一支鍋，加清水燒開後，用手將糯米粉揉成小圓球，放入開水中煮，直至圓球膨脹，軟糯；把煮好的糯米球放到剛才煮好的紅小豆湯裡，加適量煉乳，再不停地攪拌，小火再煮5分鐘，就好了。