我們要健康地吃飯,就需要自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這裡就先來說說關於紫薯花紋吐司這道菜的做法。
1.將全部材料除黃油外放入麵粉機揉到擴展狀態,加入黃油揉到完全階段
2.在室溫下發酵到2.5倍大,用沾粉的手指在麵團頂部捅一個洞,孔洞不塌陷也不回縮,代表一次發酵完成。
3.將發酵好的麵團排氣,鬆馳15分鐘,擀成長成形。
4.將炒好的紫薯餡平輔在麵團上,我的餡炒太幹,導致餡輔的有點厚了。
5.卷起放入吐司模。進行二次發酵,我是在烤箱放一盆水進行發溫發酵。
6.發至八分滿,在表面刷一層全蛋液。放入預熱好的烤相,180度35分鐘,上色即蓋錫紙。
7.出爐後,入到冷卻架冷卻後裝袋。
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學習紫薯花紋吐司的製作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。