優酪乳該怎樣喝？
用優酪乳充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯優酪乳，一飲而盡，這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿優酪乳充饑。因為空腹時胃內的酸度大(pH值是2)，優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後l～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝優酪乳好處也更多一些。
優酪乳拒絕加溫家常菜譜
很多資料上都說優酪乳不能加熱喝，怕加熱後優酪乳中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把優酪乳加熱到微溫，優酪乳中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
喝優酪乳老少皆宜
事實上，優酪乳雖好，但並不是所有www.3lian.com人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝優酪乳。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳，否則容易加重病情。
喝優酪乳多多益善
優酪乳，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢當然不是!喝優酪乳要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。