躁狂症患者日常飲食中,可考慮適量食用豬心。豬心,被證實了有安神定心的作用,還富含多種營養素,對躁狂症患者的病情有一定的益處。下面推薦豬心的3個食譜,供大家參考烹飪。
豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴,已 有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、 煙酸等成分。可用來加強心肌營養,增強心肌收縮力。可治躁狂、驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。
推薦食譜:
1、黃花豬心湯
組成:黃花菜20克,小油菜50克,豬心半個,鹽。
用法:黃花菜去蒂、泡水洗淨,小油菜洗淨備用;用兩碗水,加入黃花菜煮,水燒開後將小油菜、豬心片放入略煮,加鹽調味即可食用。
功效:增強心肌收縮力、補血安神。
主治:躁狂症,情志抑鬱,神態癡呆,不思飲食,多夢易驚。
2、杞葉炒豬心
組成:豬心1個,枸杞葉150-200克。
用法:豬心洗淨切丁,用花生油按常法與枸杞葉炒熟佐餐。
功效:補氣血,益心腎。
主治:躁狂症,性情煩躁,Jb神不寧,多言善驚,睡眠欠佳。
3、菖蒲燉豬心
組成:石菖蒲10克,豬心1個。
用法:洗淨後加水適量,放燉盅內隔水燉熟,加精鹽調味,飲湯食豬心。
功效:補心安神,化痰開竅。
主治:躁狂症,精神抑鬱,神情淡漠,喃喃自語,痰多苔膩。