前列腺癌患者在進行放射治療時，放射線常常會損傷結腸、直腸黏膜，導致腸壁黏膜充血水腫、炎性細胞浸潤、黏膜潰瘍等，患者表現出的症狀就是急性放射性腸炎和慢性放射性腸炎。
急性放射性黏膜炎一般出現在放療期間胡熬著放療結束後的3個月，而慢性放射性黏膜炎多出現在放療後3個月以後，症狀多是腹痛腹瀉、大便帶血或黏液等。
患者飲食上應選擇易消化吸收、消腫、利尿功效的食品，如山藥、洋蔥、馬齒莧、蓮藕、紫菜、茄子、絲瓜、薏苡仁、紅小豆、山蕨菜等。
適合出現放射性腸炎的前列腺癌患者的食療方有以下幾個：
1.生薑蜂蜜飲
原料：茶葉20g，生薑6g，大蒜1瓣，蜂蜜適量。
做法：茶葉炒黃，生薑切片，大蒜搗碎，加入水150毫升煮20分鐘，最後加入適量蜂蜜調味。
用法：每天喝1~2次。
2.馬齒莧粥
原料：馬齒莧100g，大米50g。
做法：馬齒莧洗淨，加入大米中一起煮粥。
用法：做主食，每天吃1次。
3.蓮藕汁
原料：鮮蓮藕1根，蜂蜜適量。
做法：用蓮藕榨汁，然後調入適量蜂蜜。
用法：每天喝1~2次。