乳腺癌是女性排名第一的常見惡性腫瘤。2011年美國CA: A Cancer Journal for Clinicians雜誌（2010年影響因數94.262）公佈的最新統計資料顯示，美國2011年預計將有230480例女性罹患乳腺癌，占女性新發惡性腫瘤的百分之三十，排名女性惡性腫瘤發病率第一位。
預防乳腺癌的食物第一類：蔬菜
與主食合理搭配有利於身體健康。如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。
預防乳腺癌的食物第二類：水果類
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
預防乳腺癌的食物第三類：魚類
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。
預防乳腺癌的食物第四類：食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。