1雞湯
雞肉中的蛋白質是非常多且優質的，如果想要攝取更多的蛋白質可以多吃雞肉。不過，對於孩子來說，每天400毫升的牛奶已經攝取很多蛋白質了，加上其它食物，所以，孩子不願意吃雞肉也沒關係。而雞肉中其它的營養成分，很多都是水溶性的，在煮湯的過程中會融入到湯水中，雞肉中反而所剩無多，比如維生素B等，因此，雞湯中的營養是非常豐富的。
其實孩子老生病，無非都是常見病，歸根結底就是抵抗力低下。而體內有炎症或是粘液增多，就容易產生感冒、發燒、咳嗽等症狀。喝雞湯恰好可以有效緩解這些問題，比如抑制炎症、減少粘液產生，這就可以大大降低生病的幾率，並減少鼻塞和喉嚨的不適感。
春天是流感肆虐的季節，多做些雞湯給孩子喝，可以幫助孩子提高自身的免疫力，減少病毒的侵害。此外，雞湯還有開胃的作用，能增進食欲，這對那些不肯吃飯的孩子來說，幫助他們打開食欲比逼著他們吃飯效果要好得多。
不過，雞湯有著較強的滋補作用，提倡經常做給孩子喝，並不是說要每天做，一星期做一到兩次就可以了。另外，需要注意的是，如果孩子已經感冒了，需要辨別是風熱型還是風寒型，雞湯對治療風寒型感冒的效果很好，但不適合風熱型，會火上澆油。
2魚湯
魚含有優質且豐富的蛋白質，且含有DHA，非常適合給孩子補充營養，還可以促進大腦發育，使孩子更聰明。另外，魚的保健功能也不可小覷，不僅能補鈣，還能提高睡眠品質，幫助孩子生長發育並提高免疫力。不過，大多數的魚類都是有刺的，孩子吃著並不安全，因此，想讓孩子獲得魚的諸多好處，不妨一星期做一次魚湯，既強身又健腦。
雖然在做湯的時候，魚肉的營養不可能都跑到湯裡去，但是該有的營養成分也都包含了，可以說，湯汲取了食物營養的精華，且更易於為人體吸收，對孩子來說，再合適不過了。
魚的營養豐富，不過值得一提的是，它的脂肪含量很少，其膽固醇含量也僅為其它動物的五分之一，不會將孩子喝成“小胖墩”。
正確的喝湯方式1飯前喝湯
想必大家都聽過這樣一句話，飯前喝湯，勝過藥方；飯後喝湯，越喝越胖。不過很多人的飲食習慣都是這樣的，先吃菜後吃飯，吃完飯以後再喝湯。其實飯後喝湯對我們的身體並沒有太多的好處，正確的做法應該是飯前喝湯。
飯前喝湯對我們的身體有很多的好處，因為飯前喝湯可以潤滑我們的口腔和食道，防止又幹又硬的食物刺激消化道粘膜，另外飯前喝湯還能稀釋和攪拌食物，有利於食物的消化和吸收。大家肯定會有這樣的感受，飯前喝湯會讓我們產生飽腹感，這樣我們在吃飯菜的時候就會少吃一些。
所以說，飯前喝湯，苗條健康，這句話還是有一定道理的。瞭解了飯前喝湯的好處，我們再瞭解一下飯後喝湯的弊端，這樣兩者對比，我們就能知道什麼時候喝湯對身體最好了。
如果我們在飯後喝湯的話，這時候已經吃得比較飽了，就會造成身體的營養過剩。另外，飯後喝湯會沖淡胃酸，稀釋腸胃中的食物，從而影響到正常的消化和吸收。而且飯後喝湯也會讓腸胃分泌出更多的胃酸，這樣會增加腸胃的負擔。
2喝湯要喝渣
很多人吃飯比較講究，喝湯只喝湯汁，而捨棄了裡面的湯渣。其實，經過長時間熬煮的湯，湯渣的口感雖然不是很好，但是湯渣裡的肽類和氨基酸更有利於人體的消化和吸收。可以這樣說，食物的營養都在湯裡，湯的營養全在湯渣裡面。
湯一般分為兩種，一種肉湯，另一種是菜湯。像魚、雞、牛肉等富含高蛋白的肉類煮成湯以後，雖然湯汁看起來很濃郁，但是蛋白質的溶出率只有10%左右，其餘的蛋白質都留在了湯渣中。很多人在煮菜湯時，會發現鍋底有一些沉澱物，比如說是芹菜的“筋”，蒜苗的“絲”等等。很多人都直接把這些扔掉，因為覺得它們的口感不好，而且不容易消化。其實，菜湯渣裡富含膳食纖維素，對我們的腸胃健康很有幫助，可以緩解便秘的症狀。
3喝湯速度要慢
大家都知道，我們吃飯要細嚼慢嚥，這樣才有利於腸胃的消化和吸收。但是很多人在喝湯的時候，速度很快，一口氣就喝掉了。快速喝湯會讓我們進食更多的食物，這樣容易變胖。我們在喝湯的時候，應該小口小口地喝，這樣不僅可以充分享受湯汁的味道，也能給食物的消化和吸收留有充足的時間。而且慢慢喝湯更容易讓我們產生飽腹感，這樣我們就不會發胖了。除了要慢慢喝湯以外，我們千萬不要趁熱喝湯。因為我們的口腔、食道和胃粘膜能承受的最高溫度是60℃左右，如果湯汁太燙的話，就會損傷我們的腸胃。
4煲湯時間不要太久
很多人都有這樣的誤區，湯汁熬煮的時間越長，營養價值就越高，很多人煲湯的時候都要花好幾個小時。其實，煲湯時間過長並不科學。因為食物經過長時間的熬煮，裡面的營養元素就會遭到破壞。湯汁煮的時間過長，蛋白質就會變性得越厲害，維生素也會被破壞掉。
熬煮時間過長的湯裡只剩下少量的糖分和礦物質，比白開水就多一點點營養。我們在熬煮湯汁的時候要適可而止，菜湯只要煮半個小時就夠了，肉湯的話也不能超過兩個小時。煲湯的時間不能太長，這樣我們才能喝到營養全面的湯汁。
結語：孩子生病是最讓家長頭疼的事，有時候恨不得替孩子去承受病痛，畢竟孩子的抵抗力差，越是不想讓他生病，卻越是事與願違。平時不僅要帶孩子多做體育鍛煉，還要在飲食上多下些功夫，做一些營養又可以提升免疫力的食物，比如雞湯、魚湯，相對於其它營養食物來說，湯類更容易為孩子所接受。當然，飲食多樣化也是很重要的，平時在飲食均衡的基礎上，一星期做一兩次雞湯或魚湯就可以了。