偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現在有不少人每天都在外面吃飯，他們並不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，並不值得提倡，荷蘭豆炒風乾腸的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
1、將荷蘭豆摘好清洗兩遍備用
2、將蒸好的風乾腸切片，生薑大蒜切片，幹辣子切段備用
3、鍋裡的水燒開後放入荷蘭豆同時加入少許的鹽，如圖等再次沸騰後即可迅速關火撈出
4、撈出荷蘭豆倒在提前準備好的涼水中
5、兩分鐘左右以後撈出控幹水份備用
6、鍋裡放入適量的油燒熱後依次加入幹辣子和生薑大蒜煸出香味
7、放入風乾腸均勻鋪在鍋底加熱後放入荷蘭豆
8、如圖這樣加入荷蘭豆大火翻炒均勻
9、接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關火
10、需要大火快炒能保持荷蘭豆的本色和清脆的口感，裝盤即可開吃。
11、荷蘭豆風乾腸成品圖
健康的生活離不開合理的飲食，荷蘭豆炒風乾腸的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。