食積，飲食積滯之簡稱，為九積之一，是指食滯不能消化，日久成積者。此病多見於小兒、老人及久病脾胃虛弱者，也可見於一些重病的兼證或一些胃腸重病的早期症狀中，如肝癌、胃癌等。一般的飲食積滯，停食一二次即可緩解，長期飲食積滯，需服藥治療方可痊癒。陳寶貴教授治療食積常用保和丸加減，療效很好。
保和丸一方出自《丹溪心法》，藥物組成為：山楂六兩、神曲二兩、半夏三兩、茯苓三兩、陳皮一兩、連翹一兩、萊菔子一兩。方中以山楂為君，消食開鬱，善消肉食之積；以神曲為臣，消食健脾，善消酒食之積；萊菔子下氣消食，善消穀面之積。三藥配伍，可消一切飲食積滯。食阻氣機，胃失和降，故佐入半夏、陳皮行氣化滯，降逆和胃；茯苓淡滲利濕以健脾。食積易於化熱，故佐入連翹，清熱散結，以治食積所化之熱。諸藥相合，共奏消食和胃之功效。
現代研究表明保和丸及其組方具有助消化，保肝、利膽，調節胃腸，鎮吐，抗潰瘍，促進損傷黏膜修復及抑菌抗菌等作用。毒理試驗還表明該方應用于臨床相當安全。西醫常見的胃腸疾病如胃食管反流症、慢性胃炎、功能性消化不良等病皆可用本方加減治療。