打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這蠔油芥蘭牛肉開始。
1.牛肉洗淨切成薄片
2.1芥蘭洗淨，削去梗部的硬皮
3.2放入碗中，用少許鹽、水澱粉醃制片刻
4.1鍋中倒入足量清水燒開，放入少許鹽和油，下芥蘭汆燙30秒，撈出控水裝入盤中
5.2切成一半，大蒜切碎，薑切末
6.炒鍋倒入少許油燒熱，放入薑末和蒜末爆香
7.下牛肉翻炒
8.放入料酒、生抽、蠔油和少許胡椒粉大火快速翻炒至牛肉熟透
看了上面關於蠔油芥蘭牛肉的介紹，那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。