打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這海鮮金磚豆腐開始。
1.準備好各類食材
2.將青椒、香菇、草菇、番茄、洋蔥洗淨，切成大小均勻的丁狀。鮮蝦剝殼去蝦線備用
3.北豆腐一盒，取出後等分成5—6塊，六面均勻的裹上澱粉
4.平底鍋加熱，倒入食用油，將豆腐放入鍋中中小火煎制
5.及時翻面，待豆腐表皮呈金黃色有脆殼時取出放入盤中
6.另起鍋，倒入食用油，將蔥花、紅辣椒粒炒香
7.放入洋蔥、青椒大火翻炒
8.再下入提前焯過水的香菇、草菇和蝦仁翻炒，最後放入番茄，加入鹽、糖、少許黃酒
9.快速翻炒均勻後，放少許水澱粉勾汁，出鍋前淋少許香油
10.將海鮮蔬菜澆在豆腐上，盛盤稍作裝飾即可
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的海鮮金磚豆腐選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。