俗話說“好吃不過餃子”.餃子雖小，卻包含著營養健康的學問。
1、自己動手安全營養：現在市場上各種速凍餃子應有盡有，但少了自己動手包餃子帶來的氛圍。建議和家人一起動手包餃子，安全營養。
2、肉類適量而止：好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經不少了，所以，儘量地多用蔬菜少用肉，或者乾脆做成素餡餃子。
3、油點到為止：許多人調餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油。口味要講究，健康也要注意，所以應該點到為止。
4、擠菜丟營養：由於蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等於把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的話，把擠出來的水分用來拌餡，防止營養的丟失和浪費。
5、鹽要少：吃鹽多了，血壓就會升高。所以，油適量，鹽要少。
吃完水餃，喝點什麼呢？如果您還是僅僅知道“原湯化原食”,只是喝上一碗飄著油花花的餃子湯，那您就OUT了。在這裡，我為大家推薦一道清淡爽口的化食湯--綠玉紫晶湯，其做法：清水燒開後，加入菠菜和紫菜，略煮起鍋，不需要加入鹽、醋、味精等調料，只需稍加幾滴小磨香油提味。在保證菠菜、紫菜新鮮本味的同時，還可以消食化膩。
為什麼冬至吃餃子？
體寒的人吃豬肉餡水餃後，可以吃點蘋果補脾胃；有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子後，可以吃點梨或柚子清清熱；貪圖美味不小心吃多的人，可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。但無論吃什麼水果，都要在吃完水餃至少半小時後才可。不然，會引起消化不良甚至胃腸炎。
提供“如何吃健康的餃子”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“如何吃健康的餃子”內容，希望你通過“如何吃健康的餃子”,找到通往健康之路的金鑰匙。