無論是備考的學生，還是經常加班的上班族，都有一個共同的煩惱--夜宵應該吃什麼。
合理的夜宵應該滿足以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作；第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，不要引起興奮，最好有利於入睡，並且吃起來令人愉快。
符合這些要求的夜宵又包括哪些食物呢？
熱牛奶，以及暖到室溫的優酪乳，有一定飽腹感，提供多種營養。
粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。
熱豆漿，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解饑餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
熱湯麵、碎疙瘩湯等高水分麵食，可以少放一點麵條和麵疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的夜宵選擇。
也要知道夜宵不能吃哪些食物
1.重口味食物
通常情況下我們所說的重口味食物一般是指一些含食鹽量豐富的食物，不管是在晚餐中還是在吃夜宵的時候，這類食物都應該儘量的避免食用，以免對人體造成不可估計的危害。這是因為深夜進食時間距離睡覺不久，這個時候如果攝入含鹽量過高的食物的話，就很有可能會導致血液中鈉的濃度升高，因此而導致細胞出現有失水的情況。
與此同時尿量增加，因而讓你有睡覺前大量喝水的情況，這個時候就會導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，並且嚴重的影響睡眠品質。
2.酒精
宵夜類食物中還應該注意要儘量的避免各種含有酒精的食物，而對於各種酒精飲品更應該避免，否則的話對人體健康同樣十分不利。相信很多人都知道，喝酒之後很容易出現有失眠以及睡眠品質不好的情況，這是由於酒精對中樞神經的抑制作用造成的。並且酒精中的各種成分容易讓人感到亢奮，但神經系統實際上卻處於關閉狀態。
這也是為什麼喝酒後容易困倦的原因，但你要知道，酒精畢竟不同於麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內解除。因此在接下來的時間裡你會一直處於興奮狀態，從而影響到睡眠。
3.牛奶
很多人都知道晚上睡覺前喝點牛奶有利於促進睡眠，但對於一些經常熬夜通宵的人群而言，吃夜宵的時候最好不要大量的喝牛奶。除了牛奶之外，還有就是各種藥草茶，這類飲品都有可能會影響到正常的睡眠，甚至還有可能會導致神經興奮。雖然說牛奶中含有的鈣質和色氨酸地獄具有安眠的作用，但一旦心理上過分依賴這些助眠食物就會不自覺的攝入過多。
不管是牛奶還是藥草茶，如果過量的話不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，甚至還有可能會導致你產生憂慮情緒，嚴重影響睡眠品質。
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