核心提示：冬季是很適合吃板栗的，板栗又叫栗子，是一種保健品，在冬季吃是很滋補的。栗子性味甘溫，具有健脾養胃、強筋活血的功效，那下面小三九就帶大家來看看板栗燜雞肉怎樣製作吧!
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冬季是很適合吃板栗的，板栗又叫栗子，是一種保健品，在冬季吃是很滋補的。栗子性味甘溫，具有健脾養胃、強筋活血的功效，那下面小三九就帶大家來看看板栗燜雞肉怎樣製作吧!
食材：板栗、雞肉、生薑、蒜、香蔥、適量生抽、適量鹽
做法：
1、板栗先要剝掉殼，然後清洗乾淨切成兩半，裝在碗裡備用
2、在市場買來的雞肉沖洗乾淨之後要切成塊狀，放在大碗裡，接著加入適量生粉和小量鹽、適量生抽進行攪拌均勻
3、生薑跟香蔥、蒜洗乾淨之後分別切成薑片、蔥段、蒜段哈，放在碗裡備用
4、這時的食材都準備完畢了，就可以開始來烹飪啦
5、鍋中加入適量油，然後將切好的蔥、蒜、生薑進行快速爆炒
6、爆炒完畢之後就將板栗放進去進行翻炒
7、板栗翻炒之後就將醃制好的雞肉放進去一起翻炒
8、雞肉翻炒一會之後就加入適量清水
9、加入清水之後就可以蓋上鍋蓋，大概燜二十分鐘就可以加入適量調味料，起鍋啦
小編提示：
1、做這個板栗燜雞的雞肉最好選比較嫩的雞肉來做，這樣會更有口感哈。
2、上面第七步我們提到要翻炒板栗，其實那個板栗要炒到六成熟之後再把雞肉加進去一起翻炒，跟雞肉翻炒一會之後才開始燜哈。
3、板栗燜雞具有養胃健脾，補腎強筋的功效，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能夠提供給人體較多的熱能，所以在這道菜肴在冬季是非常適合的哦!