秋季飲食提醒:養肺防秋燥4注意

按照中醫的五行與五臟的對應理論:秋季乾燥,五行屬金,人體所對應的內臟為“肺”,因此秋天“潤燥”關鍵就是要養肺、“潤肺”,同時再輔以其它方面的保健措施。

多喝水。秋季人體每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上,才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度,但是要注意少量多次。營養專家提醒,秋季水的攝入量要達到2000毫升。

在食物的選擇上要少辛多酸。注意不吃或少吃辛辣煎炸食品,以免刺激腸胃。如辣椒、花椒、生薑等,但作為調味料少量攝入問題不大。應該選擇多食用一些清心潤燥的食物,蜂蜜和蓮藕應為首選。蜂蜜性味甘、平,能補中潤燥、滋陰美容、降壓通便;蓮藕生性寒,有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。其餘如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季“潤燥”通便的佳品。 

多吃水果和蔬菜。它們生性寒涼,且富含維生素、纖維素以及水分,有潤燥生津、清熱潤腸的作用。應多食用梨、葡萄、蘋果、石榴等酸性水果。

此外,中醫講究“秋冬養陰”,因此秋季是很好的“養陰生津”、進補的時機。可以經常吃些山藥、雞湯、羊肉、兔肉等來補腎強筋、滋陰補陽。