健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視,白蘿蔔豬肉餡餅的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。
1、白蘿蔔削皮洗乾淨擦成絲。
2、起鍋燒開水把蘿蔔絲焯一下。
3、焯好撈出過涼擠掉水分切成大段。
4、把豬肉剁成餡。
5、起炒鍋放花生油,燒熱後放蔥薑爆香。
6、把肉餡放入盆中,加蔥薑末,鹽,花椒面,十三香,雞精,澆入蔥油拌勻。
7、把白蘿蔔絲放進肉餡。
8、拌勻備用。
9、和麵要用開水燙一半,然後再用溫水活,要活軟一些,活好餳一個小時。
10、因為面活的比較軟,案板上要多放些乾麵。
11、做成小劑子。
12、擀成四周薄中間後的片。
13、加餡包成大餃子形狀。
14、電餅鐺開上下盤加熱,預熱兩分鐘,電餅鐺下盤抹少許油,把餡餅放進去,把餅鐺上盤蓋下來。
15、大約兩分鐘加熱燈滅了,打開蓋把餡餅翻過來再蓋上餅鐺上盤,大約兩三分鐘加熱燈滅了餡餅就熟了。
16、烙好後揀岀接著烙下一鍋。
17、擺盤可以開吃啦。
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前,吃著親手做的白蘿蔔豬肉餡餅,心中肯定特別幸福美好,提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透,鬆軟的口感更適合食用。