5款潤燥養顏湯
四季養生閱讀配圖
1、薺菜豆腐湯
材料：薺菜150克、豆腐150克、幹香菇20g等。
做法：豆腐切方塊，香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。加入適量水，燒開後放入豆腐、香菇，調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。加入水澱粉勾芡，待湯汁變濃後淋入芝麻油即可。
功效：常吃薺菜可利肝氣，能夠明目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。豆腐與薺菜搭配，不僅十分美味，還很適合春日養生防病。
2、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
做法：清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
3、老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝幹。筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲。將所有顱料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。
功效：春季天氣乾燥，容易虛火上升，此湯可滋蔭補腎、強身健體、清理腸胃。湯品新寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
4、莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、薑絲適量。家常菜譜
做法：各物分別洗淨，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香薑，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹製簡單。
5、牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗淨，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗乾淨，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗淨，拍扁去核;煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：增強體力，通便排毒，潤澤肌膚，潤燥利咽。