結腸炎又稱非特異性潰瘍性結腸炎，起病多緩慢，病情輕重不一，腹瀉是主要症狀，排出膿血便、粘液血便或血便，常伴裡急後重，有腹痛，便意，排便，緩解的特點。
慢性結腸炎的治療 飲食與營養：病人常因腹瀉及攝入食物不足而發生營養缺乏現象，故需食富有營養而易於消化的食物。發作期間不要吃粗纖維多的蔬菜，水果及穀類，不可飲酒及食用過多的調味品，每日蛋白攝人量最好能達到2g/kg體重，總熱量為2500～3500kcal*少量多餐，持續3個月以上。
慢性結腸炎的治療 休息：暴發型和急性發作期病人應臥床休息，密切觀察病情變化，直至熱退及腹瀉停止後再逐漸恢復活動，慢性持續性輕型病例經努力不能完全緩解時，也可從事力所能及的適度活動。