腸炎是指腸粘膜急性或慢性炎病，一般表現為腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便，主要原因還是個人衛生不當所造成的，所以平時最好加強食品衛生管理，不吃腐敗變質的食物，不喝生水生菜 等，還要多加鍛煉以便增強體質。那麼，慢性腸炎吃什麼食物好呢?下面就就讓小編來告訴大家吧。
一、首先，患者要結合自己的發病特點安排飲食，這樣才能減輕病症，把急性腸炎的危害有效的減小。一般患者飲食以少油、少纖維質為主。在發病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果汁、麵湯、熱茶，以資解渴。每天應給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、番茄汁。有條件的給予強化維生素C的果汁，則更為理想。排便次數減少後，可喝些肉湯、牛奶、豆漿、蛋花湯汁等流質飲食。以後可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等。
二、經過一段時間的治療，患者的腹瀉症狀會逐漸的減輕，當患者的腹瀉症狀完全治好以後，急性腸炎患者就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能採用少量多餐次的進食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。如腸道發酵作用過強時，可吃含有蛋白質及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆漿、豆腐等;少吃糖類，因糖類易發酵、產氣。如腸道腐敗作用很強時，可吃澱粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、麵粉等;少吃容易引起腸內腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質豐富的食品。
腸通過以上內容我們對腸炎病人如何合理安排飲食有了一定的瞭解，要知道，飲食的保健治病作用是肛腸疾病患者不能忽視的，合理發揮食療的功效是肛腸疾病患者順利康復的重要前提和保障。