一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家裡學著製作薄荷芫荽茄泥，當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.茄子洗淨，切成兩半，茄皮朝下入蒸鍋大火蒸到茄子軟爛為止(約15分鐘)
2.取出茄子待涼，用瓷勺刮下內裡部分(瓷勺是為了不刮破茄皮，直接撕茄子皮也行的)。紅椒切小丁，薄荷葉和芫荽葉切碎末，大蒜刨成蒜泥
3.保持小火，加入一點點植物油潤鍋，加入蒜蓉浸泡慢慢加熱，直到出現蒜香而蒜不變色為止。取出的茄泥放入用勺子碾碎，加鹽，薄荷和芫荽調味。起鍋前撒入紅椒小丁點綴
營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那麼小編今天為您介紹的薄荷芫荽茄泥就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。