我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道薄荷曲奇的做法，大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.將薄荷葉，一片片從枝葉上取出，去除硬梗,流動水沖洗一下去除雜質，放在容器中，加入一點冷開水，放入一勺鹽，浸泡5分鐘左右。
2.12室溫軟化黃油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打發。
3.21一個雞蛋，敲入碗中，用攪拌器攪打均勻。
4.1浸泡過的薄荷葉取出，用廚房紙巾擦乾薄荷葉表面的水分。
5.2待黃油打發成淡色發白的羽毛狀，分3次加入蛋液，每加一次，攪打蛋液完全融入到黃油中。
6.將擦乾水分的薄荷葉切的細細碎碎，加入到黃油糊中。
7.之後將低粉過篩，加入到黃油糊中。
8.用扮刀，慢慢攪拌麵糊，攪拌均勻。
9.裱花袋中，放入菊花形狀裱花嘴，將黃油麵糊裝入裱花袋中。
10.託盤鋪一層油布或者油紙，慢慢擠出花型或者圓圈形狀，或者根據自己創意，擠出各種形狀。烤箱預熱，180度20分鐘即可。
看完薄荷曲奇的詳細做法，你是否已經了然於胸了呢？那麼，就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。