人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好辣拌西瓜皮金針菇這道菜。
1.準備好材料，西瓜去皮，金針菇、蔥、辣椒洗淨；
2.金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，蔥切段；
3.碗裡倒入適量生抽、糖拌勻；
4.冷水鍋中加入西瓜皮加熱到水燒開，撈出西瓜皮放涼；
5.燒開的水中加入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝幹水分；
6.金針菇和西瓜皮放入有調料的碗中，撒上蔥花；
7.熱鍋下適量的油，加入辣椒圈爆炒下；
8.將辣椒油澆在金針菇和西瓜皮上，吃的時候拌勻即可。
首先，看完辣拌西瓜皮金針菇的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。