生活中我們需要應付的事情有很多,不管怎樣,都不應在吃飯上過於隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,三色發糕的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛生,一舉多得。
1、先準備好材料,南瓜,紫薯切碎。
2、把南瓜,紫薯拿去蒸熟,壓成泥。
3、趁熱放些糖攪拌均勻,待用
4、酵母用30度左右的水化開
5、把麵粉分成三份,一份加入南瓜泥和酵母水和成麵團。
6、第二份麵粉加紫薯和酵母和成團。
7、第三份加入牛奶跟酵母和成麵團。
8、三份都和好就拿去發酵。
9、發酵成兩倍大就行了。
10、把麵團揉成條狀
11、每條切成三個大劑子。
12、把每個劑子杆成圓餅形
13、把每片疊起來,再放20分鐘第二次發酵
14、發酵好後放些提子跟紅棗拿去蒸30分鐘
15、蒸好後就做好了
聞到濃郁的味道了沒?三色發糕準備出鍋的時候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。